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TAILLEVANT

Type : notice

Source : La Croix du Maine

Identifiant BVH : lcdm-not_2041

lcdm-not_2041
noms de personnesbibliographietexte brut
originalrégularisé

[La Croix du Maine, page 463]
TAILLEVANT, queux du Roy de France Charles
septiesme, c'est à dire son grand cuisinier, ou maistre
de sa cuisine &c. aucuns l'appellent en Latin Tail-
leiaetus.

Il a escrit en François, un livre de l'art & science
d'apprester toutes sortes de viandes: Ce livre s'ap-
pelle communément Le grand Cuisinier, & a esté
imprimé à Paris par Alain Lotrain & autres.

Il florissoit en l'an de salut 1423.